Après 50 ans consacrés à Lloret, Manuel Marchan prend sa retraite avec panache.

En 1971, la Costa Brava était en plein essor, le tourisme était à son apogée et Lloret de Mar était au cœur de cette attraction mondiale. De nombreux jeunes arrivaient avec un rêve commun : grandir dans cette ville enchanteresse. Mais ce que Manuel a accompli depuis son arrivée cette année-là est tout à fait différent : il a contribué à l’essor de la ville et a conquis le cœur de tous. 

Manuel Marchan González (Manolo) est arrivé à Lloret à l'âge de 14 ans en 1971, venant d'un humble village d'Almeria au nom particulier, Santopetar. Avec son caractère ouvert et énergique, il ne tarda pas à trouver son premier emploi. Avec son frère Juan, il intégra la famille de l'Hôtel Blanca Aurora, où il débuta sa carrière dans l'hôtellerie-restauration. Cette carrière dura 25 ans, le menant à travailler dans des lieux emblématiques de Lloret tels que l'Hôtel Guitart Blau, le Restaurante Nilo, la discothèque Menfis (située à Calella) et l'Hôtel Montecarlo. En 1995, l'envie de créer sa propre entreprise se fit sentir et il embrassa alors la vie d'indépendant, cotisant à la sécurité sociale jusqu'à sa retraite. Son premier objectif fut atteint avec l'ouverture d'une franchise du supermarché DIA, avec sa femme de l'époque, ses deux enfants, son beau-frère et quelques autres employés. Ce fut un succès retentissant pour cette entreprise familiale et conviviale située rue Oliva. Comme le dit Manolo : « Nous connaissions 90 % des femmes de Lloret. » 

Douze ans plus tard (2007), son divorce avec sa femme, qui était aussi sa collègue à l'époque, l'a amené à reconsidérer sa vie professionnelle, laissant derrière lui un supermarché dont de nombreuses familles se souviendront comme s'il était le leur, en raison de l'atmosphère chaleureuse qui y régnait.

Une série de coïncidences a permis à son neveu Cristóbal de lui offrir l'opportunité de rejoindre un établissement situé au cœur du quartier Rieral à Lloret de Mar : le Bar Molí Nou. Manolo retrouvait ainsi le monde de l'hôtellerie-restauration. Après cinq années passées au sein de ce projet, déjà couronné de succès – un travail quasi ininterrompu depuis son arrivée à l'âge de 14 ans –, Manolo a décidé de prendre une année sabbatique pour se ressourcer, comme il l'explique lui-même.

Mais cette année devait être consacrée à la planification et au développement de leur prochain « temple ». En 2013, le Delicious Lounge Bar voyait le jour, un bar à cocktails d'un genre nouveau, où la fusion du charisme de Manolo, de la musique live et d'une ambiance chaleureuse faisait du Delicious un « temple » idéal pour se déconnecter du quotidien. Peu après, Taniuska, l'actuelle partenaire de Manolo, rejoignait l'équipe, formant un partenariat impeccable. Sept années de succès, un accueil chaleureux et une certaine notoriété s'ensuivirent, sans que personne n'imagine l'arrivée d'un virus qui allait entraîner la fermeture de tous les commerces non essentiels et semer le chaos pendant près de deux ans avec des restrictions, touchant particulièrement le secteur de Manolo et Tania : l'hôtellerie-restauration, et pire encore, le monde de la nuit. 

C’est pour cette raison, et compte tenu des nombreuses incertitudes liées à la pandémie, qu’ils ont décidé d’avancer leur départ à la retraite. En signe de gratitude envers leurs familles, amis et voisins de Lloret qui les ont soutenus et encouragés tout au long de ces années dans leurs activités, ils souhaitent leur offrir une grande fête d’adieu lors d’un événement spécial le 18 décembre 2021, à partir de 15h00 au Delicious Lounge Bar, comme Manolo l’explique dans la vidéo suivante : 

De la part de Lloret Gaceta, nous vous remercions pour votre professionnalisme, votre personnalité et votre humilité, et après 50 ans de dévouement aux habitants et aux visiteurs de ce qui est aujourd'hui votre ville, nous vous souhaitons une heureuse retraite, 50 années de passion et de plaisir pour la dernière génération.